什么是“全脂”牛奶?它和一般的纯牛奶有什么区别?
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,基本保持了牛奶的营养成分。半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。 从补钙的角度来说,全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等,是我们补钙的最佳食品之一。半脱脂奶和脱脂奶,半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。所以,如果给老人选牛奶,不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。
什么叫全脂牛奶?
全脂牛奶是指牛奶中脂肪成分一点都没有损失,脂肪含量比较高,一般可达到3.0%左右。另外,全脂牛奶中还含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E,可以补充钙质。除此之外,全脂牛奶中含有人体全脂牛奶是种纯牛奶的一种。全脂牛奶味道好,高热量,适合儿童、孕妇和老人饮用。
什么是全脂牛奶?
全脂牛奶是将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。全脂牛奶的脂肪含量较高,奶中含有多种维生素、维生素A、D、E、K等营养物质。具有镇静安神、美容养颜、促进发育、减肥等功效。
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