辣椒炒肉怎么做的啊？
辣椒炒肉是一道简单易学的中式家常菜。
首先，制作辣椒炒肉需要的食材和烹饪方法简单，适合初学者；其次，其口感和香味十分诱人，深受大众喜爱；最后，辣椒炒肉作为中餐文化重要组成部分，与中国人民生活息息相关。
如果您想做一道美味的辣椒炒肉，可以首先选好优质的猪肉，切成均匀的肉片，同时准备好洋葱、青椒、红椒等辅料，热锅凉油，先将猪肉爆炒至半熟后再加入蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐、料酒、生抽等调味品即可完成。
可以根据自己口味适量加入辣椒粉或者生姜等食材。
辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、食用油、食盐、味精、生姜、老抽、生抽等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。
食材：五花肉250克，盐一勺，油一撮，辣椒200克
制作方法，具体操作
步骤5：煸炒至辣椒开始爆皮
贵州青椒炒肉家常做法？
原料：瘦肉、青椒、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、蚝油、淀粉。
做法步骤：
第1步、肉切片。
第2步、切好的肉加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，一勺淀粉，抓匀。
第3步、放少许食用油，腌10分钟。
1/8 青椒洗净去籽，用刀片开去除筋，然后顺刀切宽2厘米的长条，然后顶刀切成食指盖大小的丁。
2/8 通脊先切2厘米厚的片，然后切条，顶刀切丁。
3/8 葱姜蒜切沫。
4/8 把切好的肉丁放入碗中，用老抽上色，加盐抓均上劲。加料酒10克，抓均上劲，放入蛋清拌均，放淀粉5克拌均，腌制10分钟。
5/8 锅中烧热下油150克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的肉丁滑热。
菜辣椒炒肉家常做法？
瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
青椒、红椒、菜椒洗净切成小块，干辣椒剪成段备用。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
加入青椒、红椒、菜椒块翻炒，加盐、糖、鸡精调味。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
菜辣椒炒肉的家常做法是比较简单的。
首先，制作菜辣椒炒肉的材料通常比较简单，只需要准备好猪肉、辣椒和葱姜等常见食材即可。
其次，制作过程也并不复杂，主要步骤包括切肉、热锅、放油、炒肉、加辣椒等，而且不需要很高级的厨艺技巧。
虽然菜辣椒炒肉的制作方法简单，但是如果想要制作出口感好、味道更佳的菜品，还需要一些小技巧。
例如，提前将猪肉适当腌制一下，能够增加肉的鲜香味；或者在煸炒肉的过程中适量加入一些盐、味精、生抽等调料，使得菜肴更加美味可口。
菜椒炒肉家常做法是。与适量的菜辣椒，切成条状备用，葱，姜，蒜切好备用，取食量的猪里脊肉切成肉丝。
先在锅中加油热后，如葱姜蒜，干辣椒段翻炒至香，加入腌制好的肉丝，然后加入食盐，生抽，鸡精，就可以起锅了。
