不用洗面的擀面皮做法？
1.
准备一个干净的盘子，里面放入大米面50克，食用盐20克，再放入450毫升的清水，调成粉浆。
2.
在盘子当中放入五毫升的食用油。
3.
接着倒入30克的大米面粉浆，让粉浆晃动铺平以后，差不多是两厘米的厚度。
4.
懒擀面皮的制作方法与步骤？
头天晚上和好面团
2. 接些凉水开始洗面，一直洗到基本透明为止，剩下的就是面筋了
5. 撇去上层的黄水，然后把剩下的面糊糊搅拌均匀，倒入不粘锅中中火，用擀面杖开始搅拌
6. 持续搅拌至不粘手为止
7. 不粘手喽
8. 把面团放至案板上揉光滑，如果有点粘手就给手上抹点油
9. 取下来一疙瘩用擀面杖干开就可以上锅蒸了，蒸20分钟基本上就熟了
10. 蒸好以后切成丝，放到碗里
蒸厚面皮的方法？
步骤 1
和面，适量的水加一小勺盐，分次慢慢的倒入面粉里，不停顺时针搅拌至面粉变成絮状，再加适量水，把絮状的面粉柔和在一起至表面光滑。（一个人做的没有拍照）
步骤 2
洗面。找一个干净的盆，把揉光滑的面团放入盆内（有些人会将面醒30分钟，我没有醒），加入一定的水（水的量我没有量，凭感觉），开始洗面，不停的在水里抓面团（不停重复该动作），如果面多，把洗好的面水倒入更大的容器里，再继续洗剩下的面团，直到剩余的面团洗出来的水几乎是透明的就不用再洗了，把洗好的面水盖上保鲜膜，静止放置一晚上
步骤 3
等到第二天要蒸的时候，把面水上层的水到掉（这个过程一定要轻，千万不要摇晃把沉淀在盆子底部的面水），然后可以给面水里加入适量的清水，搅拌均匀，
步骤 4
蒸面筋。给罗罗刷上油，昨天最后剩余的面团放入罗罗里，用手尽可能的撕开，使其全部摊在罗罗里，锅内加水烧开，放入罗罗，大锅蒸20分钟即可，取出罗罗放入凉水盆内（提前找个干净的大盆，里边加满凉水）
步骤 5
蒸凉皮，罗罗刷油，舀一饭勺面水倒入罗罗里，将罗罗放入锅内（烧开的开水锅），盖上锅盖，大锅蒸，从锅盖外可以看到面皮起泡泡，即可取出放入凉水盆内，再蒸另外一个罗罗，同样的步骤，直至蒸完所有的面水即可
