青椒炒猪肉家常做法?
1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
2、制作步骤:猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。
3、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。
材料
猪肉丝200克,青椒5个,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐各适量
做法
1.将切好的猪肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。
2.锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。
3.锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,加入肉丝,翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出。
主料:
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.青椒洗净去籽切块,猪肉切薄片加料酒,盐,淀粉抓匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
5.放盐调味,加少许水烧开既可
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯
瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。
做法
1、瘦肉洗净,切成薄片,加入料酒和生抽,搅拌均匀。
2、青椒洗净,切成三角片。
3、锅中加少许油,大火加热,放入肉片,炒至变色后改中火,不停煸炒。
4、煸干肉片水分,至表面微黄。
5、倒入青椒,继续翻炒断生。
6、加入胡椒盐,翻炒均匀,出锅。
食材
猪肉150克、青椒200克、酱油30克、香油50克、鸡汤75毫升、淀粉75克、芝麻5克、盐适量。
做法步骤:
1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2、花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。
四川辣椒炒肉最正宗的做法?
做法步骤:



第3步、猪肉切片将肥瘦分开,瘦肉放少许淀粉裹匀

第4步、将肥肉放入油锅中炒至微卷,将肥油逼出来
辣椒炒肉的做法?
辣椒炒肉的做法步骤:
2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3. 准备好辣椒并洗净。
4. 将尖椒和青蒜切段。
5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起。
6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒。
8. 加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
辣椒炒肉的做法?
辣椒炒肉的做法步骤:
准备五花肉半斤,然后洗净。
2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3. 准备好辣椒并洗净。
4. 将尖椒和青蒜切段。
5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起。
6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒。
7. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
8. 加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。