为什么不能吃驴？
因为驴肉属于高蛋白饮食，其中的胆固醇含量较低，适合高血脂人群食用，功效有补气养血、滋阴补肾等，可以起到安神清脑的作用，但是由于驴肉性凉，因此不可以摄入过多，否则会出现腹泻、腹痛等症状。
如果想要补充蛋白质的摄入，也可以选择吃牛肉、羊肉、鱼肉以及虾等食物。养成良好的饮食习惯，加强营养摄入，保证营养均衡，膳食应该多元化，合理搭配为宜，否则会出现营养不良的情况。
驴肉的最新做法？
食材：
带皮驴肉200克、大葱1段 、姜1块 、花椒5克 、八角5克、 生抽1茶匙、酱油1茶匙、 盐1茶匙、 料酒1茶匙 、油适量 、香油1茶匙 、糖10克、小葱1根 、干辣椒10克。
（图片来源网络，侵删）
2.小葱切葱花。
3.大葱切片，干辣椒切段，姜切片。
（图片来源网络，侵删）
5.然后另起锅烧油，油热放入白糖小火炒出糖色，再倒入驴肉翻炒均匀。
6.接着放入葱、姜、花椒、干辣椒、八角炒出香味，再加入生抽、盐、酱油、再倒入适量清水烧开。
7.接下来把烧好的汤和驴肉放入砂锅小火炖30分钟。
熟驴肉怎么去除腥味？
将肉冼干净，切成几斤一大块！飞第一次水，然后再加第二套水！加上少许盐，去腥王中王5克料包！香椿叶一两，桂皮一两，陈皮，八角少许，米酒少许，小苏打少许，茶叶一钱！放火煮至肉熟透为止！此时腥臊味已就全部没有！每5克去腥王中王可以煮卤50斤狗，羊，狐狸肉！
